食品安全

基本概況

麥當勞致力于成為深受顧客、供應商和公共健康社會團體高度認可的食品安全領袖,以及顧客充分信賴的安全品牌。

食品安全與品質一直都是麥當勞的重中之重。從農業的種植、養殖;到工廠化的生產加工;再到流通環節的從分發中心配送到各個門店,傳遞給每位顧客,這是一個完整的過程。麥當勞只從經過嚴格選拔的供應商處采購食品原材料,并通過嚴格的供應商管理系統和標準確保始終為顧客提供安全和高品質的食品。

與此同時,麥當勞中國極響應“國民營養計劃2017-2030”,豐富產品供給,倡導均衡膳食及健康的生活方式。2018年起,麥當勞中國已在官網及官方社交媒體平臺發布“營養計算器”,公布全菜單的營養信息,幫助消費者更好規劃自己的均衡膳食。

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中國食品健康七星獎之年度星冠企業獎

2017年,麥當勞中國榮獲中國食品健康七星公約聯盟頒發的“中國食品健康七星獎”(簡稱“七星獎”)之“年度星冠企業獎”。作為中國食品行業最具影響力的獎項之一,“七星獎”今年首次增設最高榮譽“年度星冠企業獎”。通過嚴格篩選和全面評估,麥當勞中國憑借完善的供應鏈管理體系、嚴格的食品安全管控系統、以及最佳的實踐經驗獲得這一殊榮。

“七星獎”評審團評價麥當勞在食品安全及健康領域的成就:“麥當勞一直將食品安全與品質視為重中之重。只從經過嚴格選拔的供應商處采購食品原材料,并通過嚴格的供應商管理系統和標準確保始終為顧客提供安全和高品質的食品。麥當勞幾十年如一日的將消費者的安全作為頭等大事來對待,也讓消費者看到了麥當勞的用心與責任。”


食品安全委員會

2017年,麥當勞中國在“麥麥全席”上正式公布“新鮮安心,任你出彩”的主題,并介紹了系列舉措,其中便包括了全新增設的“食品安全質量委員會”。這個委員會成員除了由來自麥當勞全球和中國的食品安全專業認識組成,同時還邀請了內地和香港的外部行業專家。委員會向公司董事會直接匯報,對食品安全進行持續風險評估,提出建議和舉措,確保麥當勞中國的食品安全和品質符合中國相關法律法規以及麥當勞的全球標準。